Miti e verità sulle piante spontanee commestibili @ Mercato Centrale Firenze, Florence [27 febbraio]

Miti e verità sulle piante spontanee commestibili


84
27
febbraio
21:00 - 23:00

 Pagina di evento
Mercato Centrale Firenze
Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze
con

Dr. Andrea Vannini, biologo ambientale

Dr. Simone Rizzuto, biologo nutrizionista.

Modera Martina Ruffo, Associazione Caffescienza

Stiamo assistendo alla moda del ritorno al naturale e al km0, soprattutto per quanto riguarda la nostra alimentazione. In questo scenario, le piante spontanee (“erbe”) commestibili e officinali la fanno da padrone. Ma è veramente tutto oro quel che luccica? Al di là di indubbie qualità nutrizionali e dell’immenso valore storico-culturale, quali sono i rischi che possono derivare dal consumo di piante selvatiche?

Come possiamo riconoscere in modo scientifico e sicuro le varie specie di piante? Come vanno gestite e trattate prima del consumo? Quando è il momento migliore per raccogliere? E’ possibile coltivare queste piante sul terrazzo o in giardino, in modo da avere il controllo su tutta la “filiera”?

A questi e ad altri interrogativi proveremo a rispondere durante la serata in compagnia del dr. Andrea Vannini, biologo ambientale, e del dr. Simone Rizzuto, biologo nutrizionista.

Ci alzeremo dalla sedia pronti per gustare piatti insoliti e originali in perfetta consapevolezza e sicurezza!
Discussione
image
Solo gli utenti registrati possono lasciare commenti.
Effettua una veloce registrazione o autorizzazione.

Eventi prossimi @ Mercato Centrale Firenze:

I segreti del caffè
Mercato Centrale Firenze
Il Degustabirra
Mercato Centrale Firenze
Dire e Fare.
Mercato Centrale Firenze
Temporary La Cova.
Mercato Centrale Firenze

Eventi più atteso in Firenze :

Festival della Creativita' - Firenze
Firenze Centro
Street FOOD Festival - Firenze
Piazza Santa Croce
Primo Raduno dei Single di Firenze
Piazza Santa Croce
Bob Dylan live a Firenze • 7 aprile
Nelson Mandela Forum
Caccia al tesoro per le vie di Firenze
Visite Guidate a Firenze con ArteMide
Capodanno a Prato a taglià la nebbia co' i'cortello
Piazza Duomo - Prato
Måneskin in concerto a Firenze **Sold out**
Viper Theatre
Alla scoperta di: Firenze il giardino di Boboli
Florence, Italy
Museo Archeologico, Speciale Bambini e Famiglie
Visite Guidate a Firenze con ArteMide
Gli eventi più popolare nel tuo newsfeed!