Dagli Etruschi all'ancestrale, Cinghiale e Pinot Nero Voltumna @ Trattoria Da Burde, Florence [12 gennaio]

Dagli Etruschi all'ancestrale, Cinghiale e Pinot Nero Voltumna


77
12
gennaio
20:30 - 23:30

 Pagina di evento
Trattoria Da Burde
Via Pistoiese, 154 (6r), 50145 Firenze
Dagli Etruschi all’Ancestrale, ecco Voltumna! Una delle realtà più intriganti del panorama toscano con il loro nuovo vino rifermentato ancestrale in bottiglia, il “Marcello” che sarà presentato insieme al loro Pinot Grigio, il Pinot Nero d’alta quota e il loro classico Sangiovese versione “Zeno” e versione “Q”.
In abbinamento Paolo Gori riscopre ricette e sapori ancestrali ed etruschi…

Vini
Pinot Grigio IGT Toscana 2016 100% pinot grigio
Marcello Colfondo Rifermentazione ancestrale 2014 Sangiovese e Pinot Nero
Zeno 2015 Igt Toscana Sangiovese e Pinot Nero
RiservaQ 2012 Igt Toscana Sangiovese 100%
Pinot Nero 2013 Igt Toscana Pinot Nero 100%

Menu
Cianfagnoni pecorino e miele
Acquacotta alla Maremmana
Tagliatelle di Farina di Castagne al sugo d'anatra
Cinghiale agli odori di macchia e frutta d'inverno
Crostata

Menu e vini tutto compreso 35€, info e prenotazioni 055317206 oppure via mail [email protected]
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